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    包裝動態

    臺灣茶葉包裝盒的技術分析

    發布時間:2012-04-17

      (2)、防氧化:包裝中氧氣含量過量會致使茶葉中某些成份的氧化變質,北京包裝公司如類脂物資在空間中與氧氣起氧化感化,天生醛類與酮類物資,從而發生酸敗臭的氣息。是以,茶葉包裝中氧的含量必需有用節制在1%如下。在包裝技能上,可采納充氣包裝法或真空包裝法來削減氧氣的存在。真空包裝技能是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋(或鋁箔真空袋、電鍍真空袋)內,包裝時解除袋內的氛圍,造成必定的真空度,再進行密封封口的包裝法子;充氣包裝技能則是在排擠氛圍的同時充入氮氣等惰性氣體或脫氧劑,目的在于庇護茶葉的色、香、味不亂不變,連結其原本的品質。本文轉自:西湖龍井資訊平臺

      作為世界性3大飲料之一的茶葉,茶葉包裝盒被譽為是21世紀的飲料,并以其自然、養分、保健的品質特色而備受眾人喜愛。茶葉作為一類特別商品,不美滿的包裝每每會使茶葉的形、色、香、味遭到毀壞,為了完成長期的儲存和運輸,茶葉必要進行有用的包裝。

      (一)、茶葉包裝的技能請求:

      茶葉中含有兒茶素類、游離氨基酸、茶單寧、茶素、芬芳物資、卵白質、葉綠素、脂質、維生素、色素、果膠和礦物資等多種成份。這些成份都極易遭到濕潤、氧氣、溫度、光芒和環境異味的影響而產生變質。是以,包裝茶葉時,應當削弱或防備上述身分的影響,詳細請求以下。

      (1)、防潮:茶葉中的水份是茶葉生化變革的介質,低水份含量有益于茶葉品質的保留。茶葉中的含水量不宜跨越5%,持久保留時以3%為最好,不然茶葉中的抗壞血酸容易分化,茶葉的色、香、味等城市產生變革,特別在較高的溫度下,變質的速率會加速。是以,在包裝時可選用防潮機能好的,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為底子質料的復合薄膜為包裝質料進行防潮包裝。

      (3)、防低溫:溫度是影響茶葉品質變革的緊張身分,禮品包裝盒溫度相差10℃,化學反響的速度相差3~5倍。茶葉在低溫下會加重內含物資的氧化,致使多酚類等有用物資敏捷削減,品質劣變加速。按照施行,茶葉的儲存溫度在5℃如下結果最佳。10~15℃時,茶葉光彩消退較慢,光彩結果也能連結尚好,當溫度跨越25℃時,茶葉的光彩會變革較快。是以,茶葉得當于在高溫下保留。

      (4)、遮光:光芒能促成茶葉中葉綠素和脂質等物資的氧化,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物資增長,加快茶葉的陳化,是以,在包裝茶葉時,必需遮光以防備葉綠素、脂質等別的成份產生光催化反響。別的,紫內線也是引發茶葉變質的緊張身分。辦理這種問題可以采納遮光包裝技能。

      (5)、阻氣:茶葉的香味極易流失,并且容易遭到外界異味的影響,特別是復合膜殘留溶劑和熱封處置分化進去的異味城市影響茶葉的風韻,使茶葉的香味遭到影響。是以,包裝茶葉時必需防止從包裝中逸散出香味和從外界吸取異味。茶葉的包裝質料必需具有必定的隔絕氣體機能。

      (二)、包裝標示

      茶葉是農產物仍是商品?在產地是農產物,但顛末風雅加工后包裝就釀成商品。今朝臺灣茶葉包裝的最大隱憂,是標示與形式不符的問題。當今的茶葉包裝盒罐都是業余出產(所謂的公版),茶商茶農采辦現成的盒罐,顛末業余代工或自行添補茶葉包裝;臺灣茶葉的包裝盒罐,最大量的是“平地茶”(大禹嶺茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶、平地茶已是茶市的尺度裝備),而茶葉罐內的茶葉是不是平地,那就憑消耗者本身的辨別本領了。

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